سمان محشي بالفريك
عن الوصفة
سمان محشي بالفريك جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. طعمه حلو ومميز وعندنا بالقاهره أرخص من الحمام
المكونات
- 4 قطع سمان مغسول جيدا بالماء والملح والخل والدقيق
- كوب فريك مغسول ومنقوع نصف ساعه
- بصلة مفرومه متوسطه
- 0.5 كوب عصير طماطم
- 0.5 معلقه صغيره من التوابل الاتيه
- ملح وفلفل وجوزه الطيب
- قرفه
- لومي مطحون
- حبهان مطحون
- 2 فص مستكه
- معلقه كبيره سمن أو زيت ذره
طريقة التحضير
-
1
نشوح البصله في السمن لما تصفر نضع الفريك وعليه كل التوابل السابقه
-
2
ثم نقلبه جيدا ونضع كوب ماء مغلي ونهدي النار الى ان يتشرب الفريك
-
3
ونبدأ نحشي السمان
-
4
نحشي السمان ثم نغلقه بخله الأسنان كما هو موضع بالصورة
-
5
نضع حله بها ماء وبعد الغليان نضع السمان وننتظر قليلا لإزالة الريم ونتبل الشوربه بملح وفلفل وحبهان وورق لورا
-
6
بعد حوالي ساعه إلا ربع بيكون استوي نطلعه وندهنه بنص معلقه صغيره من كل من كاتشاب ودبس رمان واويستر صوص وزيت زيتون
-
7
وبالهنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
